安く買い込んでいた鶏のむね肉で焼き鳥を作った。
串は以前に買った焼き鳥の串を捨てないで、きれいに洗って、いつか焼き鳥をつくろうと思ってとってあったものを使用する。やっと出番がきたしろものだ。
むね肉を一口大に切る。
長ねぎを2センチ長さに切る。
むね肉とねぎを竹串に刺し、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏串を入れ て両面をこんがり焼く。
たれ（酒大6、醤油大2、みりん大2）をからめてとろりとしたら出来上がり。
七味唐辛子をふっていただく。
むね肉だからあまり期待はしていなかったのだが、出来立ては鶏もも肉より美味しかった❗️
