ニンジンの間引き菜

　2〜3日前からニンジンの間引き菜が採れだした。
今日は、「クックパッド」を参考に、人参の胡麻和えを作った。
　

　ニンジン間引き菜の胡麻和え
　　　ニンジンの間引き菜をゆでて、水を変えてしっかりアクをとり、5センチの長さに切る。
　　　すりごまをまぶし、めんつゆで味付けする。

　市販のめんつゆを使うので簡単だ。
香が豊富で、とても美味しい。