豚の肩ロースのかたまり肉が手に入ると、煮豚にして、いろいろな料理に使いまわしていたが、今日は「焼き豚」を作ってみた。 豚肩ロース肉のかたまり肉(450g、550g)に塩小さじ1.5をもみ込む。 ポリ袋にぶた肉、はちみつ(大匙2)、しょうが(薄切り4…
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