2011-05-07から1日間の記事一覧
おみやげに頂いた、本醸造しょうゆ「はつかり」で、今日は冷奴をいただいた。 江戸時代から大火や戦争をくぐりぬけ、現代に残った松本醤油商店の天保蔵には何億、何兆もの酵母が生息している。この酵母の力を借りて、大きな杉の桶の中で約2年間醸された醤油…
おみやげに頂いた、本醸造しょうゆ「はつかり」で、今日は冷奴をいただいた。 江戸時代から大火や戦争をくぐりぬけ、現代に残った松本醤油商店の天保蔵には何億、何兆もの酵母が生息している。この酵母の力を借りて、大きな杉の桶の中で約2年間醸された醤油…
