たまねぎの辛みとにおいのもとは「硫化アリル」で、水に溶けだしやすいビタミンＢ１を体内にとどめる働きがある。ビタミンＢ１は、炭水化物をエネルギーに変える際に必要な栄養素で、不足すると、体が疲れ、食欲不振、イライラ、不眠などの症状が出やすくな…

今日は久しぶりに原さんとお食事に出かけた。行先は「梅の花」である。 京橋で待ち合わせて、お店へ。予約してあったので、しばらくして、洋間のテーブル席へ通される。前回の個室も良かったが、洋間も感じのよい素敵な部屋だった。 期間限定「風ランチ」を…

今年も我が庭には、百合が沢山芽を出した。 去年よりも多く芽を出し、どんどん大きくなっている。百合に合う土なのかもしれない。

さわやかな良い時候である。梅雨入りしたが、晴天もあり蒸し暑くなく雨も適当に降る。 したがって、畑の作物には最高である。エンドウの収穫とともに玉ねぎ、チンゲンサイ、水菜、夏大根、葱などが次々に収穫される。人参、牛蒡の生育も順調だ。 新鮮な物は…

錦糸梅が咲き始めた。 街路樹だったり、レンガの階段の横だったり、庭木だったりするが、真っ黄色の可愛い花だ。

昨日採り入れたエンドウの皮を剥いた。今年はなかなかの収穫だ。大粒のエンドウ豆がびっしりと入っている。 昼食はエンドウ豆の天ぷらと焼き玉ねぎのサラダ。我が家は自給自足の生活だ。

さっちゃん、よしき君、みつき君が遊びに来てくれました。 おじいちゃんが、 「エンドウ採るの、手伝って」 というと、 「うん」 と言って、畑について行ったさっちゃんの様子を見に行った。 一生懸命に豆をとっている。 よしき、みつきも一緒にお手伝いをし…

今日でリー君が1歳になりなした。おめでとう。これからも元気で大きくなってね。 あいちゃんは、5月14日で3歳になりました。大きくなったね。 やまぼうしの木に可愛いらしい白いリボンのような花を沢山つけている。清楚な花だ。私の前の家にも玄関前に植えて…

今日は梅雨の中休みで、とても良い天気で暖かかった。 柏葉アジサイが咲き始めた。

しまった！ と思った時はもう遅かった。車のドアはバタンと閉った後だった。 どうしよう、キ―は刺さったままで、エンジンが点いたままだ。そんなに急いでたかな？ スーパーで買い物をして、その向かいにあるクリーニング店に寄った時のことだ。確かに時計が1…

今日は衣替えの日である。学校や仕事場で夏服に替える。 この夏は節電のため、役所や企業でスーパークールビズなる、アロハシャツやポロシャツも許す所が多くみられる。 またサマータイムを取り入れ、朝1時間早くから働くことにより、エアコンの使用時間を減…