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切り干し大根入り卵焼き

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   切り干し大根と人参とネギを薄く味付けして煮て、卵液と混ぜてフライパンに流し入れ焼きます。

   ケーキのような卵焼きが出来ました。

   切り干し大根が入っていることをあまり気づかずに食べる事が出来ました。