冷凍保存

 インゲン、ゴボウ、人参の収穫したものを冷凍保存した。
固めにゆでて冷ましてから水分をしっかりふき取り、金属トレーの上で急速冷凍する。使うときも冷凍のままで使用できるのでとても便利だ。