オクラ料理

　今年はオクラが豊作だった。つい最近まで、オクラというものをあまり知らなかった。家の畑に植えるようになってから初めて知ったが、オクラって何と栽培しやすい野菜なんだろう。何故もっと市場に出回らないのだろう。
　生でも煮ても揚げても、そして私は漬物にまでしてしまった。

　今日は、オクラ入りオムレツです。ねばねばして、とっても美味しかった。