春菊が美味しい季節になった。 我が家の畑でも大きくなった春菊が採れるようになった。 春菊で白和えをつくった。 茹でた春菊を軽く絞る。いい香りだ。茹でたささみをほぐし人参は短冊切りに。木綿豆腐と人参も茹で、冷ます。春菊、ササミ、人参を豆腐と和え…
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