甘酒でべったら漬ができると聞いたので作ってみた。 大根を縦半分にして塩麹で冷蔵庫で1日おき、次の日に甘酒を加え、昆布たかの爪と漬け込んだ。 インターネットを参考にすると皆さんいろいろなやり方で漬け込んでいる。 ・大根の皮をむく。 ・1日天日干し…