元さんと長男の家へ行った。 彼は最近、手作りに凝っているという。先日も塩麹を貰った。 今日は手作り豆腐を作っていた。大豆を蒸してミキサーにかけ、手間をかけてざる豆腐のような豆腐、おから、豆乳などを作り、それを使っておからの煮物、湯豆腐、豆乳…
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