今日は元さんが終日車で出かけたので、ゆっくり料理作りができた。
午前中は、800ｇの合挽きミンチを使ってハンバーグづくりに精を出した。焼いて冷凍しておくと、必要な時に便利である。
午後は、まず600ｇのミンチでぎょうざを作る。皮はいろいろ買ってみたが今日は大判を避けて普通の大きさにする。この方がつつみやすい。餅粉入りにしたが美味しいだろうか。これは焼かないで冷凍保存する。
夕方、ヒレカツ30枚も冷凍に。
こうなるともっと大きな冷蔵庫がほしくなる。でも、普段は2人暮らしだからそれは贅沢というものだ。
