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酒のあて

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   鶏皮に片栗粉をまぶしてカリカリに油で揚げて砂糖と醤油をからめ白胡麻をちらす。「お酒のあてには最高」と元さん。
   サラダは炒り卵に茹でたささみを加え、マヨネーズで和えたもの。
   昨日の残りものの餃子が加わり、焼酎のあての出来上がりです。