もやし料理

今日、もやしが安く買えた。このもやしでどんな料理を作ろうか。

クックパッドで調べると、いろいろな料理が作れそうだ。

それを参考にしてオムレツを作ってみた。

安いもやしなのにとてもコクのある美味しいオムレツができた。

それは、　次の３つの手間をかけたからである。

①　洗ったもやしの水を良く切り、手で揉んでパリパリ砕く。それをキッチンペー　　パーの上で水分をとる。

②　もやし、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンをにんにくの香りの油でいため、ケチャップと　　めんつゆで味をつける。これに水溶きカタクリでとろみをつける。

②皮になる卵には牛乳と粉チーズをまぜる。

安いもやしでもひと手間かけると美味しくいただけるものだ。