圧力鍋大活躍

 私は圧力鍋を大変よく使う。
 煮物は勿論だが、最近はご飯も圧力鍋で炊いている。
 3合のお米を洗って、しばらくザルに上げておき、圧力鍋に3合の米と同量の水を入れて蓋をして強火にかける。
 蒸気が出たら弱火にして3分加圧する。
 火を止めて蒸らす。
 あっと言う間にご飯が出来てしまう。
 麦茶なども圧力鍋で沸かすしそうめんを茹でるお湯も圧力鍋で沸かします。。
 調理時間が短いので節電につながると思う。
 私は大小2つの圧力鍋をフル活用して、調理時間を短縮しています。