キュウリの冷凍

　キュウリが沢山採れたので、少し冷凍しておくことにした。
　本を調べると、キュウリも冷凍できる。
①　まず、スライサーで薄くスライスする。
②　塩を振って、しばらくおく。
③　さっと水洗いして塩を流し、水をきる。
④　冷凍袋に入れて冷凍室へ。
　キュウリ１本ずつ冷凍した。１０本冷凍できた。
　夕飯に、早速その一袋を開けてキュウリモミに利用した。解凍してもぐにゃっとならず、シャキシャキしたキュウリモミが出来た。簡単にできて便利だと思う。