小松菜料理

 今日は小松菜の間引き菜が採れたので茹でて3つの料理を作った。
間引き菜はまだ小さくて、かわいい根っこを1本1本取るのは大変だが頑張ってきれいに洗い、塩ゆでにした。
① 小松菜と油揚げの卵とじ
② 小松菜とちくわの胡麻和え
③ 小松菜と豚肉のオイスターソース炒め
 美味しかった。春の香りを十分に味わった。