夏大根

　夏大根の収穫が始まった。
夏大根は冬大根ほど水分が無いが、大根おろしや煮物などにすると美味しい。また葉はお漬物や油いためなどにして食べる。
　今日はおでん風に昆布のだしでゆっくりと薄味で煮含めた。