鶏の竜田揚げ

奈良県竜田川もみじが浮かぶ様子が名前の由来とされる竜田揚げ。今日は、鶏胸肉を薄くそぎ切りにして作りました 胸肉はヘルシーで私は満足でしたが、鶏の皮が大好物の元さんは「皮が無い」と不服そうでした。
ご飯はレタスチャーハンです。ご飯はカレー味でレタスをたっぷりいれました。