ネギは1年中採れる我が家の大切な野菜です。すき焼きも我が家では 白ネギではなく 青ネギを使います。
青ネギが沢山食べられる料理
① 豚肉と青ネギのオイスターソース炒め
ゴマ油で豚肉を焼き色がつくように
炒め、豆板醤を加えて肉にからめ、
５?ほどに切った青ネギを加えて
オイスターソース、しょうゆで味
付けする。
② 豚肉のネギ巻き
１０㎝位に切ったネギを豚薄切り肉で巻き、フライパンでこんがりと焼き目がつくように焼き付ける。ソースを かける。
（ソース） 酒大さじ２ 醤油大さじ２ 豆板醤小さじ１ ニンニクすりおろし しょうがすりおろし
