さつま芋入り蒸しケーキ

 ホットケーキミックスとさつま芋で蒸しケーキを作った。
   ホットケーキミックス……100g
   砂糖・サラダ油………各大匙3
   牛乳………大匙4
  さつま芋は1㎝角に切り、茹でる。
  材料をよく混ぜ合わせ型に流し入れさつま芋をのせる。
  圧力鍋の蒸し器で強火にかける。圧力がかかったら弱火にして7分加圧する。

 
 今日の私の朝食はこの蒸しケーキでした。