饗宴

　今朝百合が咲きました。先に咲いていたききょうとお話しているようです。
　　

玉葱料理⑨
　オニオングラタンスープ

　薄切りにした玉葱を、バターでほんのり茶色に色づくまで炒め、水2，5カップ（2人分）固形スープの素（1個）ローリエを加えて煮込む。
　フランスパンの切り口におろしニンニクをぬりオーブントースターでカリッとするまで焼く。
　耐熱容器に煮込んだ玉葱を入れ、こんがり焼いたフランスパンをのせて、粉チーズとパセリをふってオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。