玉葱料理③

　　蒸し鶏と玉葱の中華風ピリ辛ごまだれサラダ　
玉葱を薄切りにし、貝割れ菜、細く裂いた蒸し鶏を混ぜ合わせて器に盛りごまだれをかける。ごまだれ（ポン酢大さじ２、練りゴマ小さじ２、豆板醤小さじ４分の１〜好みで）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［]
　小アジの玉葱マリネ　　小アジは塩焼きし、熱いうちに玉葱の酢漬けに漬け、味をなじませる。　　[］

　　玉葱オムレツ
　　オリーブオイルで炒めたたっぷりの玉葱とじゃがいも、パプリカ、ピザ用チーズが入ったオムレツです。きのう、よってこやで　買ったきゅうりトマト添え