2016-09-28から1日間の記事一覧

天空米

田んぼの稲が実り、刈り取られた米が干されている。今日の朝日新聞朝刊に「天空米」という記事があった。新潟県南魚沼市のスキー場で、魚沼産コシヒカリがリフトを使って天日干しされている。この米は干されて米のうまみと香りを豊かにしようと「天空米…