スーパーでよく見かけるタイのあら。焼いて香ばしさを出し炊き込みごはんに。市販の白だしを使い、調味いらず。 タイのあらはよく洗い、熱湯をかけた後、日本酒をまわしかけ、塩をして焼く。 炊飯器にタイ、米2合、白だし60ｃc、水340ｃc、ショウガ千切り1…