食事の内容が同じでも、野菜を先に食べると血糖値の上がり方がゆるやかになるとする報告を大阪府立大の今井佐恵子教授らのグループが論文にまとめたそうだ。（朝日新聞） 500ｇの野菜を5分かけて食べた後、肉や魚などのタンパク質を食べ、さらに5分してから…