[ 月桂樹を挿し木にした時に出た余った葉を、ローリエにする。 月桂樹の葉はそのままでもローリエとして使えるそうだが、においがきつ過ぎるので、乾燥させた方が良いそうだ。 乾燥には電子レンジや室内でも良いそうだが、やはり天日干しがいいと思う。 香り…