玉ねぎの皮に含まれるケルセチンはポリフェノールの一種であり、血栓を溶かしたり、血液がドロドロになるのを防ぐそうだ。今まで捨てていたものにそんなによい効能があると知って以来、なるべく作って飲むようにしています。
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