2012-06-27から1日間の記事一覧

夏大根

夏大根の収穫が始まった。 夏大根は冬大根ほど水分が無いが、大根おろしや煮物などにすると美味しい。また葉はお漬物や油いためなどにして食べる。 今日はおでん風に昆布のだしでゆっくりと薄味で煮含めた。