塩麹につけていた鶏胸肉の塩麹を少し落として、フライパンでゆっくりと焼いた。 本当は昨日食べるつもりだったが都合で今日になった。少し塩気が強くなっていた。やはり漬け込みは１日が良い。 でも、胸肉と思えないほどしっとりして、とてもおいしい。ぱさ…
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