豚の肩ロースのかたまり肉が手に入ると、煮豚にして、いろいろな料理に使いまわしていたが、今日は「焼き豚」を作ってみた。 豚肩ロース肉のかたまり肉（450ｇ、550ｇ）に塩小さじ１．５をもみ込む。 ポリ袋にぶた肉、はちみつ(大匙２）、しょうが（薄切り4…