葛もちを食べた。 「ならまち」の「吉野葛 佐久良」というお店。築１４２年という古民家の御座敷で、石灯籠のあるお庭を見ながら。緑の木々の奥に白壁の古い土蔵が見えた。 葛の効用 、 元来、葛は災害や病気に備える保存食として重要な役割を担ってきました…