2011-02-28から1日間の記事一覧

頭左で腹手前

「魚はね、お皿に載せる時、頭左で腹手前だよ」 魚を焼いて皿に盛り付ける時、いつも父のこの言葉を思い出す。 父は明治45年生まれで、苦学して旧制中学を出た人で、とても勉強家であった。生活する上で、また人と付き合う上で大切なことを日常の生活の中で…